生姜とスパイスと砂糖で煮たジンジャーシロップ。
保存用の瓶がいっぱいだったので、シロップの空瓶に入れた。
空瓶はもう一本あったが、米酢の瓶だったので見た目でシロップの瓶。
残った生姜はスパイスが染み込んで美味しい。
細かく刻んでジンジャークッキーにしたり、豚肉を焼いて生姜焼きにしたりする。
でもクッキーに使うには多過ぎるので、カレーに使ってみた。
キーマカレー。ついでにナンも焼いてお昼ご飯。
まだまだ使い道がありそうだ。