最近のプチトマトはカラフルだ。
赤だけじゃなく黄色やオレンジ、グリーンも美味しい。
さいの目に刻んだナスとズッキーニをオリーブオイルとニンニクで炒め塩とハーブで味付け。
豆腐、カッテージチーズ、アボカド、プチトマト、ネギも入れて冷蔵庫で冷やす。
食べる時に良く混ぜる。
気に入ると毎日同じものでもなかなか飽きません。
プチトマト、味が濃くて美味しいこの時期にドライトマトも作ろう！